みのお瀧安寺名物：行者そば 株式会社花畑商店 〒562-0001 大阪府箕面市箕面2丁目1番5号 TEL:(072)721-3104

〜おいしさの秘密〜

茶どころ「宇治」の高級抹茶をたっぷり！ 日本の茶どころとして名高い「宇治」の高級抹茶をたっぷりそばに練りこみました。 お口の中にフワ〜っとひろがる上品で豊かな抹茶の香りを存分にご堪能いただけます。

長時間・低温熟成乾燥麺 「行者そば」は、そばの実の中心部の白い更科粉を使用し、時間をかけて打ち上げた麺を一晩、低温庫内にねかせ熟成させ、翌日ゆっくりと冷風によって乾燥させた麺です。そのため原材料のもつ味と香りをそこなわず、つくりたてのおいしさをお届けすることができます。